徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.改善消化:大麦富含膳食纤维,每100克大麦中含有约17克纤维,这些纤维能够促进肠道蠕动,有助于缓解便秘,增强消化功能。
2.控制血糖:桑叶含有丰富的1-脱氧野尻霉素等活性物质,能够通过抑制某些消化酶的活性来降低碳水化合物吸收速度,从而帮助减少餐后血糖的急剧升高。
3.心血管健康:大麦中的β-葡聚糖可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少心血管疾病风险。每食用3克以上的β-葡聚糖即能产生显著效果,而大麦是该营养素的重要来源。
4.抗氧化作用:桑叶中的多酚类化合物具有较强的抗氧化能力,可以减少体内自由基的损害,从而延缓衰老并保护细胞。
5.减少炎症:一些研究表明,桑叶和大麦中的特定成分可能具备抗炎特性,有助于减轻由于慢性疾病引起的炎症反应。
饮用桑叶大麦茶时应注意适量,以避免可能的副作用,如胃肠不适等。对于孕妇、哺乳期女性或正在服药的人群,建议在增加摄入前咨询专业医生的意见。