杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.鲈鱼属于高嘌呤食物，每100克鲈鱼含有约150-200毫克的嘌呤。嘌呤在体内代谢为尿酸，过多的尿酸会沉积在关节处，引发痛风急性发作。
2.鲈鱼虽然富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，但对于痛风患者来说，控制嘌呤摄入是关键。高嘌呤食物会增加尿酸水平，加重病情或引发痛风发作。
3.痛风患者应选择低嘌呤食物，如新鲜蔬菜、水果、低脂奶制品等，每日嘌呤摄入量应尽量控制在100-150毫克以下，以减少尿酸生成，减轻痛风症状。
痛风患者应避免食用鲈鱼，选择低嘌呤饮食有助于控制尿酸水平，预防痛风发作。