韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.低嘌呤食品优先:面粉本身属于低嘌呤食物,因此普通的素包子或使用低嘌呤馅料制作的包子对痛风患者相对安全。建议选择蔬菜、水果类馅料的包子,如白菜、胡萝卜等。
2.避免高嘌呤馅料:痛风患者应避免摄入含有高嘌呤的肉类馅料,比如红肉、海鲜等。这些食材会增加体内尿酸水平,加重痛风症状。
3.控制食用数量:虽然包子本身并不含有大量嘌呤,但是过量食用也可能导致总热量摄入过多,从而影响体重和代谢健康。应适量食用,以预防肥胖等相关问题。
4.低盐低脂:为了减少对关节的刺激和避免心血管疾病的风险,建议选择低盐、低脂的包子,避免油炸或过于油腻的烹饪方式。
选择合适的包子馅料并适量食用,可以帮助痛风患者在享受美食的同时,维持身体健康和稳定的尿酸水平。注意合理搭配饮食,有助于控制病情发展。