武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生油中含有约40-50%的单不饱和脂肪酸和30%左右的多不饱和脂肪酸,这些成分有助于支持宝宝的大脑和神经系统发育。
2.宝宝的消化系统尚未完全成熟,因此建议在饮食中引入花生油时应少量添加,约为每日总能量摄入的20-30%来自脂肪即可。
3.使用花生油时,应注意避免高温烹调,以保持其营养价值。低温烹调或者凉拌是更健康的选择。
4.花生是一种常见过敏原,尽管精炼的花生油通常被认为不含致敏蛋白,但首次给宝宝食用花生油时应观察是否有过敏反应,如皮疹、呕吐或呼吸困难等。
一岁半的宝宝能够适量摄入花生油,有助于提供必要的脂肪酸和维生素E,但需注意食用量和观察过敏反应。