杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.高质量蛋白:鸡蛋含有丰富的优质蛋白,有助于组织修复和肌肉生长。一个中等大小的鸡蛋大约含有6克蛋白质。
2.维生素和矿物质:鸡蛋中包含多种维生素,如B族维生素、维生素A、D、E等,以及矿物质如铁和锌,这些成分有助于提高免疫功能和维持代谢平衡。
3.能量补充:鸡蛋茶结合了茶和鸡蛋的热量,能够迅速提供能量,适合作为早餐或下午茶的一部分。
4.保护视力:鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质对眼睛健康有益,帮助预防黄斑变性。
5.提升脑功能:鸡蛋富含胆碱,有助于改善记忆和学习能力。
鸡蛋茶虽然有这些好处,但也需注意适量摄入,以避免胆固醇过高。同时,选择新鲜食材是确保食品安全的重要因素。