何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.冬春季节:天气寒冷,人们往往更喜欢食用热饮和烫食。过高温度的食物和饮品会对食管黏膜造成反复损伤,长期如此可能增加食管癌的发生风险。
2.秋冬季节:气候干燥,空气中的粉尘、霉菌等颗粒物含量较高,容易诱发呼吸系统疾病,同时增加上消化道的负担。尤其是在北方地区,秋冬季节空气污染较为严重,这些颗粒物含量高的空气会对食管产生不利影响。
3.传统习惯:部分地区的传统饮食习惯,如腌制食品、熏烤食品等,在秋冬季节食用频率较高。而这些食品中含有的亚硝胺类物质是已知的致癌物,长期摄入会增加患上食管癌的风险。
4.维生素缺乏:冬季蔬菜水果相对减少,导致维生素摄入不足,尤其是维生素A、C和E的缺乏,会降低机体的抗氧化能力,从而增加癌症的发生风险。
预防食管癌的重要措施包括避免过热饮食,减少腌制和熏烤食品的摄入,保持均衡的营养摄入以及注意环境污染防护。