武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.烹饪:丝瓜络可以作为一种食材,用于炒菜、煮汤等。它含有多种维生素和矿物质,具有滋补健身的功效。
2.药用:丝瓜络在传统医学中被用作药材。它具有清热解毒、消肿利尿、降血压等功效,可用于治疗水肿、高血压、肝炎等疾病。
3.护肤:丝瓜络中含有丰富的黏液和蛋白质,可以保湿、美白肌肤。将丝瓜络熬成汁,涂抹在脸上,能够改善皮肤干燥、暗沉等问题。
总之,丝瓜络不仅味道鲜美,而且富含营养,具有多种医疗、美容功效,是一种非常实用的食材和药材。