包心菜有哪些营养物质

病情分析：包心菜，也称甘蓝、卷心菜、洋白菜等，是一种十分营养丰富的蔬菜。富含维生素C、维生素K、纤维素、叶绿素、硫化物的营养物质，具体分析如下：

1.维生素C：包心菜是一种富含维生素C的蔬菜，每100克新鲜的包心菜中含有约45毫克的维生素C。

2.维生素K：包心菜还是一种富含维生素K的食物，每100克新鲜的包心菜中含有约80微克的维生素K。

3.纤维素：包心菜中含有大量的膳食纤维，对促进肠道健康和消化有益。

4.叶绿素：包心菜中含有大量的叶绿素，可以促进身体内部的排毒作用。

5.硫化物：包心菜中含有大量的硫化物，可以提高身体抗氧化能力，保护身体免受自由基的损害。

此外，包心菜还含有一些其他的矿物质和维生素，如钾、钙、镁、叶酸等，对身体健康都有益处。