徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.核桃具有较高的脂肪含量,每100克核桃含有约65克脂肪,其性质偏温补,适量食用能够滋补身体。但过量摄入可能会加重胃肠负担,诱发口干、咽喉不适等上火表现。
2.红枣富含糖分和多种维生素,其中每100克红枣含糖量可达20克以上,也属于温性食物。红枣在烹制或加工成糕点后甜度增加,更容易促进体内火气积聚。
3.枣糕中通常还会添加面粉、糖类等高热量成分,加工过程中使用的油脂也可能进一步提升食品的热性。连续大量食用枣糕容易造成热量超标,加剧上火风险。
4.个体体质差异也会影响是否容易上火。例如,偏热性体质或脾胃湿热的人群更容易感受到核桃枣糕带来的“火气”。
避免这些问题的关键在于控制食用量,并根据自身情况调节饮食。如果已经出现上火的症状,可以适当增加清凉性质的食物,如苦瓜、绿豆汤、西瓜等,以中和体内的热性反应。