沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.食物选择:清淡饮食一般指低盐、低脂、高纤维等健康饮食模式。如果过量摄入富含精制糖和简单碳水化合物的食物,如白面包、甜点、含糖饮料,可能导致甘油三酯升高,从而引起高血脂症。
2.热量摄入:即使选择健康食品,过量摄入超过身体所需的热量,也可能导致体重增加和血脂水平升高。任何多余的热量,无论来源于脂肪、蛋白质还是碳水化合物,都会转化为体内脂肪储存,增加患病风险。
3.饮食平衡:过量减少健康脂肪的摄入,如鱼类中的omega-3脂肪酸和坚果中的不饱和脂肪酸,可能影响脂质代谢的平衡。适量摄入这些脂肪对于维持健康的血脂水平非常重要。
4.个体差异:每个人对饮食的反应不同,有些人可能因基因因素更易受到饮食中糖分和碳水化合物的影响,从而出现血脂异常。
尽管清淡饮食通常有益于血脂管理,但仍需谨慎选择食材和控制摄入量,避免过多摄入高糖和高精制碳水化合物的食物,保持热量和营养素的均衡,以支持心血管健康。