刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.食物过敏:鸡蛋是常见的过敏原之一。对于一些人而言,食用鸡蛋可以引发免疫反应,导致腹痛、皮疹等症状。全球范围内,大约有1%的人口对鸡蛋过敏。
2.乳糖不耐受:虽然鸡蛋本身不含乳糖,但在某些情况下,水煮蛋可能被制备或储存过程中接触到乳制品,从而引发乳糖不耐受者的不适症状。
3.消化不良:鸡蛋富含蛋白质,对于有些消化系统较弱的人群,可能会引发消化不良及腹胀等问题。每100克鸡蛋中含有大约13克蛋白质,过量摄入可能对胃肠道造成负担。
4.细菌污染:如果水煮蛋没有彻底煮熟或者储存不当,可能受到沙门氏菌等细菌的污染,从而引起食物中毒,表现为腹痛、呕吐和腹泻等症状。
5.胆囊疾病:鸡蛋的脂肪含量相对较高,每个鸡蛋含有大约5克脂肪,这可能会刺激胆囊,引发胆囊炎或胆结石患者的腹痛。
如遇到类似情况,应首先观察是否持续出现症状。如果频繁发生或伴随其他严重症状,如呕吐、高烧等,建议及时就医以确定具体原因。