胆囊炎缓解期应采取何种饮食

病情分析：胆囊炎缓解期应采取低脂、清淡和易消化的饮食，以减轻胆囊负担，促进康复。

1.脂肪摄入控制：每日脂肪摄入量不超过50克。避免油炸食品、肥肉、奶油、黄油等高脂肪食物。采用蒸、煮、炖等少油的烹饪方式。

2.蛋白质选择：优先选择瘦肉、鱼类、豆腐等低脂肪、高蛋白的食材。每日蛋白质摄入可按照体重，每公斤0.8-1.0克来计算。

3.膳食纤维摄入：适量增加膳食纤维，如全谷物、水果、蔬菜等，有助于促进消化和排便。

4.避免刺激性食物：辛辣、过甜、过咸或加工食品可能会刺激胆囊，应尽量避免。

5.适量碳水化合物：每天确保充足的碳水化合物摄入，如大米、面条、土豆等，为身体提供能量。

6.注意饮食规律：一日三餐定时定量，避免暴饮暴食。可以考虑少量多餐的方式，每天进餐4-5次，每次食量较小。

饮食调整有助于控制病情，同时需要配合医生的指导管理胆囊健康。