武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛腩是一种高蛋白食品,每100克牛腩含有约20克蛋白质,有助于机体组织的修复和免疫功能的提升。
2.每100克牛腩还含有约8毫克铁元素,能有效预防贫血,增强抵抗力。
3.牛腩的脂肪含量相对较高,每100克牛腩约含有10-15克脂肪,其中饱和脂肪酸可能会加重皮肤的油脂分泌,从而加重痘痘症状。
4.食用过程中最好选择清炖或煮的方式,避免油炸和红烧等高油高糖的烹饪手法,以减少对皮肤的不利影响。
5.另外,控制摄入量,每餐以50-100克为宜,不要过量食用。
患有痘痘时应保持饮食清淡,多摄入新鲜蔬菜水果,少吃辣椒、油腻、甜食等刺激性食物。肉类中鱼肉、鸡肉等低脂肉类相比牛腩更为合适。