发布于:2025-02-21
卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
益生菌本身不直接促进肠胃吸收,其核心作用是调节肠道菌群平衡,间接改善消化与营养吸收环境。常见可用于日常补充的益生菌种类包括乳杆菌属、双歧杆菌属、布拉氏酵母菌、枯草芽孢杆菌等,具体选择需结合个体肠道状况。
1、乳杆菌属:包括嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等,可帮助分解乳糖和部分蛋白质,降低肠道内有害菌数量,对乳糖不耐受人群的消化不适有改善作用。此类菌株在酸奶、发酵乳及部分膳食补充剂中较为常见。
2、双歧杆菌属:包括长双歧杆菌、短双歧杆菌、动物双歧杆菌等,是婴幼儿及成人肠道中的优势菌群之一,参与膳食纤维发酵,产生短链脂肪酸,有助于维持肠道黏膜屏障功能。肠道屏障完整时,营养物质经肠道上皮吸收的效率才能得到保障。
3、布拉氏酵母菌:属于真菌类益生菌,对抗生素相关性腹泻有辅助改善作用。抗生素使用期间肠道菌群紊乱,消化吸收功能可能同步下降,该菌株可在一定程度上帮助维持肠道环境稳定。
4、枯草芽孢杆菌:属于芽孢杆菌属,能在肠道内消耗氧气,创造有利于乳杆菌和双歧杆菌生长的厌氧环境,间接支持消化吸收功能。
1、活菌数量:中国食品科学技术学会发布的《益生菌的科学共识(2020年版)》指出,益生菌发挥健康作用需要达到一定活菌数量,且不同菌株的功能具有特异性,不能脱离菌株谈功效。
2、菌株特异性:同一菌属下的不同菌株,作用可能完全不同。例如鼠李糖乳杆菌GG株与鼠李糖乳杆菌其他株在肠道定植能力上存在差异,选择时需关注具体菌株编号。
3、储存条件:多数益生菌产品需冷藏保存以维持活菌数量,常温放置过久会导致活菌衰减,影响实际摄入效果。
4、个体差异:原有肠道菌群构成、饮食习惯、年龄等因素均会影响益生菌在肠道内的定植和发挥作用的程度。
肠道吸收功能并非仅由益生菌决定。膳食纤维摄入不足、长期高脂饮食、进食过快等均可影响消化吸收效率。一项由中国营养学会参与完成的全国性膳食调查显示,中国居民膳食纤维日均摄入量约为13克,低于推荐的25克,膳食纤维不足会减少肠道内有益菌的发酵底物,不利于菌群平衡的维持。
益生菌不能替代均衡饮食,也不能保证改善所有类型的消化吸收问题。若存在持续腹泻、体重下降、明显营养不良等表现,需就医排查是否存在器质性疾病,不能仅依靠益生菌自行处理。选购益生菌产品时,应关注菌株编号、活菌数量及保质期内的活菌存活率。
否。益生菌主要通过调节肠道菌群、维持肠道屏障功能,间接为营养吸收创造有利环境,并非直接促进吸收。
乳杆菌和双歧杆菌有什么区别?乳杆菌属多帮助分解乳糖和蛋白质,双歧杆菌属多参与膳食纤维发酵产生短链脂肪酸,两者在肠道中的作用环节不同。
益生菌需要冷藏保存吗?多数需要。部分益生菌产品标注常温保存,但活菌数量会随温度升高和时间延长而下降,应按产品说明储存。
膳食纤维摄入不足会影响益生菌效果吗?会。膳食纤维是有益菌的主要发酵底物,摄入不足时,外源补充的益生菌缺乏定植和繁殖所需营养支持。
本文由卜迟斌医生参与编审,最后更新于:2026-09-28 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 中国食品科学技术学会. 益生菌的科学共识(2020年版). 中国食品学报, 2020.
[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022). 人民卫生出版社, 2022.
[3] 中华医学会消化病学分会. 中国肠易激综合征专家共识意见(2020年). 中华消化杂志, 2020.
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