卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.胃酸的影响:胃内环境非常酸性,pH值通常在1.5到3.5之间。如此低的pH值是为了帮助消化食物和杀死致病微生物。这种酸性环境也对益生菌的存活构成挑战。一些益生菌具有较强的抵抗力,可以在短时间内耐受这种酸性环境,并成功进入肠道。
2.菌株选择:不同的益生菌菌株对胃酸的抵抗力差异较大。例如,乳杆菌和双歧杆菌科的一些特定菌株被证明具有更高的耐酸性。在选择益生菌补充剂时,选择那些经过验证能耐受胃酸环境的产品可能会提高益生菌的存活率。
3.剂量和制剂形式:通常,益生菌补充剂的配方中会含有足够数量的细菌,以弥补在通过胃部时可能损失的部分。某些制剂形式,如肠溶胶囊或微胶囊化技术,旨在增加益生菌在胃酸中的存活能力,使更多细菌能到达肠道。
尽管胃酸是一个屏障,但选择合适的益生菌菌株和制剂形式可以提高益生菌通过胃部的存活率,从而在肠道中发挥其健康作用。在选择益生菌产品时,应优先考虑那些具备科学研究支持并经过验证可有效存活的选项。