刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.胃酸环境:人的胃液pH值通常在1.5到3.5之间,这是一个极其酸性的环境,对很多微生物来说都具有杀灭作用。某些益生菌种类,如乳酸杆菌和双歧杆菌,具有相对较强的耐酸能力,能够在短时间内承受胃酸的影响。
2.保护机制:一些益生菌产品采取了特殊的包衣技术,这些技术能在胃中提供保护,使益生菌在抵达肠道之前不被胃酸破坏。这种包衣通常由耐酸材料制成,可以溶解在更高pH值的肠道中,从而释放出活性益生菌。
3.摄入量:增加摄入益生菌的数量也是一种策略。虽然经过胃部后益生菌的数量会减少,但如果初始数量足够大,最终仍会有足够的益生菌到达肠道。
为了增加益生菌的存活率和效果,选择具有耐酸特性的益生菌种类和采用特殊包衣技术的产品是重要的策略。