王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粘碴子粥主要成分是糯米,属于高碳水化合物食品。每100克糯米提供约350大卡的热量。虽然一碗粥中的糯米含量并不多,但如果食用过量或搭配其他高热量食物,可能导致能量摄入超标。
2.糯米中的碳水化合物比例较高,会在体内转化为葡萄糖,通过胰岛素作用储存为脂肪。如果人体每天的能量消耗不足以抵消摄入的热量,多余的葡萄糖就可能转化为脂肪累积。
3.粘碴子粥通常口感柔软易消化,使人容易食用更多,增加了过量摄入的风险。特别是在饥饿状态下,容易出现进食过量的问题。
适量食用粘碴子粥不会直接造成肥胖,但需注意总能量摄入和日常活动量的平衡,以维持健康体重。