韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.板栗的嘌呤含量较低,每100克板栗中含有约13毫克嘌呤。与高嘌呤食物相比,板栗对尿酸水平的影响较小。
2.板栗富含碳水化合物、膳食纤维和多种维生素,有助于满足日常营养需求。但因其碳水化合物含量较高,应注意适量食用,以避免热量过剩导致体重增加。
3.痛风患者一般建议每日摄入嘌呤总量控制在150至200毫克,因此除了板栗,还需综合考虑其他食物的嘌呤含量。
合理饮食对于控制痛风具有重要作用,痛风患者应注意整体饮食结构,尽量选择低嘌呤食物,多喝水,并避免高嘌呤、高脂肪食物。