韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.鸽肉中含有较高的嘌呤含量,每100克鸽肉大约含有150-200毫克嘌呤。对于痛风患者,建议避免摄入嘌呤含量超过150毫克/100克的食物。
2.痛风是一种由尿酸积聚导致的关节炎,当体内尿酸水平过高时,会在关节中形成尿酸结晶,引发疼痛和炎症。减少高嘌呤食物的摄入可以帮助控制痛风症状。
3.除了鸽肉,其他高嘌呤食物也包括红肉、海鲜、动物内脏等,这些食物均应在痛风发作期间尽量避免。
在饮食管理方面,痛风患者应选择低嘌呤食物,如大部分蔬菜、水果、低脂乳制品、全谷类等,并保持良好的水合作用,以促进尿酸排出。
