知母百合鸡蛋怎么吃

病情分析：知母百合鸡蛋汤是一道具有清热润燥功效的传统中药膳食。其制作方法简单，具有滋阴降火的作用。

1.准备材料：知母15克，百合30克，鸡蛋2个，盐适量。知母和百合可以在药店购买。

2.煮制步骤：

将知母和百合用清水洗净。

将洗净的知母放入锅中，加水约500毫升，煮沸后转小火煮20分钟。

然后加入百合，再煮10分钟。

打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋成蛋花状。

煮至鸡蛋熟透后，根据个人口味加盐调味即可。

3.营养价值及功效：

知母具有清热泻火、滋阴润燥的作用，常用于治疗阴虚发热、咽干口渴等症。

百合有润肺止咳、清心安神的效果，对缓解肺燥咳嗽、失眠等有帮助。

鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，能增强体力，提高免疫力。

知母百合鸡蛋汤适合于身体阴虚、容易上火或干咳无痰者食用。在食用过程中，如出现任何不适，应停止食用并咨询医师。