沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量摄入:一份普通炸鸡腿约含有200-400大卡的热量,而一个常见的减肥饮食计划通常限制每日热量摄入在1200-1500大卡之间。仅仅一顿包含炸鸡的餐食就可能占据每日总热量的20%-30%。
2.脂肪含量:炸鸡在油炸过程中吸收大量油脂,使其脂肪含量大幅提升。一份炸鸡腿的脂肪含量大约为10-20克,其中饱和脂肪酸较高,这不仅增加热量,还可能对心血管健康造成不利影响。
3.营养不均衡:炸鸡虽然提供蛋白质,但其加工方式使得维生素和矿物质相对减少。而减肥期间更需要均衡营养,以确保身体正常运作和维持基础代谢。
控制体重和改善健康应优先选择低脂、高纤维的食品。在食用上尽量选择烤制或蒸煮的鸡肉,这样可以减少油脂摄入,帮助达到减肥目标。
