杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.温度控制:使用40°C至60°C的温水,可以有效溶解阿胶粉,同时不损害其内部活性成分。高温可能会降低阿胶的营养价值。
2.溶解效果:在温水中搅拌均匀,能更好地帮助阿胶粉溶解。如果用开水,可能会导致部分营养物质变性或沉淀。
3.口感体验:温水溶解后的阿胶粉口感较为柔和,更易于饮用。
选择适当的水温有助于保证阿胶粉的营养和药效,不宜使用过热的水进行冲泡。