武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:菠菜含有丰富的维生素A、维生素C、铁、钙等,有助于增强免疫力和促进骨骼健康。
2.草酸含量:菠菜中的草酸可能会影响钙和铁的吸收,建议适量食用,并搭配其他食物以平衡营养摄入。
3.食用方法:在给婴儿食用前,可将菠菜焯水以减少草酸含量,然后搅拌成糊状,确保质地细腻以便宝宝吞咽。
4.过敏风险:首次添加新食材时,观察是否出现过敏反应,如皮疹、呕吐等,若有不适应立即停止食用并咨询医生。
合理进食菠菜糊能够为婴儿提供额外的营养支持。在引入新的辅食时,监测宝宝的反应非常重要。
