小孩不吃青菜需补什么维生素

病情分析：小孩不吃青菜可能会导致某些维生素的摄入不足，特别是维生素A、维生素C和叶酸。

1.维生素A：绿色蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝富含维生素A，这种维生素对于视力健康和免疫系统功能至关重要。如果小孩不吃这些蔬菜，可以通过食用富含维生素A的食物如胡萝卜、南瓜和鱼肝油来补充。

2.维生素C：青菜尤其是深色绿叶蔬菜含有丰富的维生素C，这是一种抗氧化剂，有助于增强免疫力和促进铁的吸收。若缺乏，可考虑增加水果如橙子、草莓或西红柿的摄入。

3.叶酸：许多绿色蔬菜是叶酸的重要来源，叶酸参与DNA合成和细胞分裂，对生长发育极为重要。可以通过食用豆类、坚果和强化谷物来帮助补充。

在饮食中确保这些营养素的摄入对于儿童的全面健康发展非常重要。当小孩不愿意吃青菜时，通过其他富含上述维生素的食物进行补充是一个有效的方法。合理搭配饮食能够保证营养均衡，支持身体健康成长。