吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
柚子在食用时需要注意与以下一些食物配合可能会引起不良反应：
1.海鲜：柚子中含有较多的维生素C，而海鲜如虾、蟹等富含较多的五价砷。当高含量的维生素C遇到五价砷时，可以使它还原为三价砷（即砒霜），这种物质对人体有毒。
2.牛奶：柚子和牛奶一同食用，由于柚子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，从而影响消化吸收。
3.药物：柚子或柚子汁与某些药物一起食用可能会影响药物的效果。例如，柚子可能会增强某些胆固醇降低药物的效力，也可能影响其他药物的代谢。在服用任何药物时最好咨询医生或药师是否可以同时食用柚子。
4.萝卜：柚子与萝卜同食可能导致甲状腺肿大，因为两者结合可能会影响人体对碘的吸收。
以上是常见的几种食物搭配注意事项，食用柚子时尽量避免与这些食物同时摄入以预防可能出现的不适。