泡好的菊花茶能久放吗

病情描述: 泡好的菊花茶能久放吗

医生回答(1)

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:泡好的菊花茶不宜久放,建议在4-6小时内饮用完毕。

1.菊花茶经过热水冲泡后,其内部的有效成分和营养物质会逐渐被释放出来,与空气接触时间长了容易发生氧化反应,从而影响口感和功效。

2.泡好的菊花茶如果长时间放置,尤其是在常温环境下,极易滋生细菌。常温下放置超过8小时的茶水中细菌数量显著增加,超过24小时则更是难以保证其安全性。

3.茶水中的维生素C、黄酮类等抗氧化物质长时间暴露在空气中容易失去活性,从而降低了饮用价值。

4.冲泡后的菊花茶若存放于冰箱冷藏,可以适当延长保存时间,但也最好在24小时内饮用完毕,以免影响其品质和味道。

为了保证饮用安全和享受最佳口感,泡好的菊花茶建议不要久放,尽量在短时间内饮用完毕。注意保存方式,如果需要长时间储存,可选择冷藏,但仍需尽快饮用。

2024-09-11