磨好的黑芝麻粉怎么吃

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:磨好的黑芝麻粉可以用许多方式食用:

1.直接食用:将一到两勺黑芝麻粉加入牛奶、豆浆、果汁或酸奶中搅拌均匀,直接饮用即可。

2.加入甜点:将黑芝麻粉混合在面粉、糖、黄油等材料中,制作成黑芝麻蛋糕、黑芝麻饼干、黑芝麻糖果等甜点。

3.撒在食物上:将黑芝麻粉撒在炒菜、凉拌菜、米饭、面条和汤里,增添风味和营养价值。

4.加入调料:将黑芝麻粉和酱油、醋、蜂蜜或辣椒油混合使用,增添风味,可以做成黑芝麻酱、黑芝麻蘸料等。

注意:由于黑芝麻粉富含油脂,容易氧化变质,建议保存在密封袋中,并放置在阴凉干燥处。

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