武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
虽然这种组合食物本身没有直接的临床研究证明其能够补血,但从中药理论和营养学角度分析,这种组合可能对补血有所帮助。
枸杞和红枣富含维生素C、铁、钙、锌等微量元素,能够促进血红蛋白合成,提高红细胞的数量和质量,从而起到一定的补血作用;而鸡蛋中的蛋白质、铁、维生素B12等,也能够帮助补血。
总之,枸杞红枣加鸡蛋可以作为一种营养丰富的食品来食用,尤其适合需要补充营养和增强体力的人群。如果确实存在贫血等缺铁性疾病,建议在饮食调理的同时,还要咨询医生和营养师的建议。