吃凉拌黄瓜有什么功效

病情描述: 吃凉拌黄瓜有什么功效

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃凉拌黄瓜的功效如下:

1.促进消化:黄瓜中含有丰富的膳食纤维和水分,可以促进肠胃蠕动,加速食物消化,缓解便秘等问题。

2.补充营养:黄瓜含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素K、钾等,有助于补充人体所需的营养成分。

3.清热解暑:夏季气温高,适当吃些凉性食物可以清热解暑。黄瓜具有清热解毒、生津止渴的作用,是夏季理想的凉拌食品。

4.祛斑美容:黄瓜中含有的多酚类物质具有较强的抗氧化作用,可以预防皮肤老化,使皮肤更加健康有光泽。

2023-09-26