武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖类:红枣中富含单糖、双糖和多糖等多种不同类型的糖类,可以提供能量。
2.维生素:红枣含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素,这些维生素有利于增强人体免疫力、促进新陈代谢和细胞再生。
3.矿物质:红枣还含有多种矿物质,包括钙、铁、锌、钾、镁和磷等,这些矿物质对维持人体正常代谢和身体健康都非常重要。
4.氨基酸:红枣中富含多种氨基酸,如蛋白质、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、精氨酸等,这些氨基酸对身体的生长发育、血液循环和脑神经系统都有着重要的作用。
总之,红枣是一种非常营养的水果,经常食用有助于增强身体健康和抵御疾病。