武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.降低血脂:黑木耳中含有多种活性物质和纤维素,可以帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯,从而起到降血脂的作用。
2.抗衰老:黑木耳中富含多种抗氧化物质,如多糖、维生素E等,能够抑制自由基的产生,减少细胞损伤,起到抗衰老的作用。
3.促进消化:黑木耳中的纤维素可以刺激肠道蠕动,促进消化,缓解便秘。
4.增强免疫力:黑木耳含有的多糖和微量元素可以增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病。
5.补血养颜:黑木耳中含有丰富的铁元素和胶质蛋白,能够促进血液循环,改善面色,使皮肤更加细腻光滑。
总之,黑木耳是一种营养丰富、功效显著的食材,对人体健康有着多方面的好处。