武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补血养颜:黑木耳富含胶质和铁元素,有助于促进血液循环和增加血红蛋白水平,从而起到补血养颜的作用。
2.增强免疫力:黑木耳中含有多种维生素和矿物质,如维生素B、C、铜、锌等,这些成分可以提高身体免疫力,预防感冒等疾病。
3.降低血脂:黑木耳中的多糖和植物纤维可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,从而减少心血管疾病的风险。
4.预防便秘:黑木耳中的植物纤维可以促进肠道蠕动,增加排便次数,有助于改善便秘问题。
总之,适量食用黑木耳饭可以为身体带来多种益处,但也要注意不要过量食用,以免产生副作用。