武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
虽然黑木耳中含有一定量的钙,但是其钙的含量并不算非常高,每100克干黑木耳中大约只含有70毫克左右的钙,而成年人每天的钙需求量为800~1000毫克。因此,如果想通过食用黑木耳来补钙,需要摄入较大的量才能达到补钙的效果。
总之,黑木耳中虽然含有一定的钙元素,但并不能单凭吃黑木耳来满足人体对钙的需求,需要通过多种食材组合来保证钙的摄入量。