武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
其中,黑木耳中富含的多糖类物质可以增强免疫力,促进人体的新陈代谢,并且有助于清除体内的有害物质,如重金属离子、自由基等,从而达到排毒的效果。黑木耳还含有一定量的植物纤维素,可以帮助肠道蠕动,减少便秘,排除体内废物,也有助于排毒。
不过并没有足够的科学证据证明黑木耳能够完全清除体内有害物质,因此黑木耳不能被视为“万能”的排毒食品。如果担心自己的体内有毒素堆积问题,建议去医院进行检查,并请营养师为制定个性化的饮食计划。