武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.未成熟的柿子不能生吃:因为未成熟的柿子含有大量的单宁物质,会刺激肠胃,造成口干、口腔溃疡等情况。
2.空腹或大量食用柿子会引起消化不良:柿子中含有大量的纤维素和果胶,容易形成胃结石,导致消化不良和腹胀等问题。
3.柿子不能与高蛋白食品一起食用:柿子中含有一种鞣酸,与高蛋白食品结合后,容易形成难以消化的沉淀物,影响营养吸收。
4.柿子不能与海鲜一起食用:海鲜中含有大量的硫酸盐,与柿子中的鞣酸结合后,会在胃中产生不易被消化的物质,严重时会引起呕吐和腹泻等问题。
5.柿子不能与碱性食品一起食用:柿子是一种酸性食品,如果与碱性食品一起食用,会影响酸碱平衡,破坏身体健康。
总之,柿子虽然好吃又营养,但也有很多需要注意的地方。在食用柿子时,需要根据自己的身体情况和饮食习惯来合理搭配,以避免引起身体不适。