武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.饭前或空腹不宜食用：柿子中含有较多的鞣酸，空腹食用会刺激胃肠道，导致胃痛、恶心等不适。
2.不宜与富含蛋白质的食物一起食用：柿子中含有一种叫做“柿渣素”的物质，与蛋白质结合后会形成难以消化的沉淀物。因此，不宜与富含蛋白质的食物一起食用，如牛奶、豆类等。
3.孕妇不宜多食：柿子中含有较高的单宁酸和果胶等成分，如果孕妇食用过多，容易引起消化不良，影响胎儿发育。
4.不宜过量食用：柿子中含有较高的糖分，过量食用容易引起腹泻、口舌生疮等问题。
总之，在食用柿子时应注意适量，不要过量食用，同时避免与不宜搭配的食物一起食用。