武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.饭前空腹食用柿子会引起胃肠道不适,甚至可能导致消化不良、腹泻等症状。
2.柿子中含有大量的鞣酸,如果过量食用或者没有成熟的柿子,则会使口腔、喉咙等部位黏膜收缩,产生刺激感,甚至可能引起喉头水肿、呼吸困难等严重后果。
3.柿子与富含蛋白质的食物一同食用容易影响人体对蛋白质的吸收及利用,从而引发营养不良等问题。
4.柿子中含有较高的果糖和葡萄糖,糖尿病患者食用可能会升高血糖,应该谨慎食用。
5.柿子中含有一些草酸和钙结晶,在胃酸的作用下,容易形成结石,所以患有结石的人不宜多吃柿子。
综上所述,虽然柿子营养丰富,但还是需要根据自身情况适量食用,并注意避免与上述食物同时食用。