武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
柿子中含有大量单宁酸,在未成熟的时候尤为明显,而这些物质会与螃蟹中的蛋白质结合形成难以消化的物质,容易造成胃肠道不适,引起腹泻等症状。因此,建议在吃螃蟹前后避免食用柿子,以免影响消化和健康。