鸡肉怎么做才嫩才好吃

病情分析：鸡肉是一种富含营养的食物，在日常的饮食中我们可以多吃一些鸡肉来补充身体的营养，在做鸡肉之前可以适当的将鸡肉泡在水中，这样做的鸡肉才比较嫩。另外在做鸡的时候要在最后放盐，如果放盐的时间较早，就会将鸡肉中的水分析出，这样做的鸡肉会比较柴是不怎么嫩的，而最后放盐可以使鸡肉更嫩，此外用汤炖鸡，鸡肉也是比较嫩的。