生姜与大米炒后泡水有什么功效
病情描述:
生姜与大米炒后泡水有什么功效
医生回答(1)
尹德海
主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中医科
病情分析:炒大米泡水喝对人体的胃肠功能有很大帮助,尤其是对有慢性腹泻人群,有缓解、抑制腹泻的功效。大米在炒制过程当中,把大米炒成黄褐色,淀粉发生变化,生成更多的糊精,并且形成小的碳颗粒。大米是平时经常食用的主食,可以做成米饭或熬米粥,炒大米是将大米炒黄,大米炒黄之后就具有一定的吸附作用,并且有一定的治疗效果,大米炒焦黄以后分解成了活性炭.
2021-04-15