武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补血：草莓富含维生素C，这种营养素能够促进铁的吸收。草莓还含有一些铁元素，尽管含量不高，但与维生素C搭配食用时可以提高体内铁的利用率，从而在一定程度上帮助补血。
2.排毒：草莓中包含丰富的抗氧化物质，比如花青素和维生素C，这些物质可以帮助清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。同时，草莓中的纤维可以促进肠道蠕动，有助于排除体内废物。
3.营养成分：每100克草莓约含有32卡路里的热量，约7.68克碳水化合物，2克纤维，0.67克蛋白质，以及多种微量元素如钙、镁、磷等。这些营养成分有助于维持身体正常功能，同时支持免疫系统。
食用草莓对于补血和排毒有积极作用，但不宜过量摄入以避免可能的过敏反应。选择在季节中成熟的新鲜草莓会更为有效。