武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣:红枣富含铁元素和维生素C,能够促进铁的吸收,有助于提高血红蛋白水平。每次可以加入10-15颗红枣。
2.枸杞:枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C,可以帮助改善血液循环。建议每次加入约20克的枸杞。
3.当归:当归被广泛应用于中医补血药方中,其活性成分有助于增加血容量并促进血液生成。通常每次可使用10克左右的当归。
通过以上组合,花生煲汤不仅可以补充营养,还能有效帮助提升体内血液质量。在制作时应注意各食材的用量,以免过多导致不适。
