武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蜂蜜是一种天然甜味剂,含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素和矿物质。蜂蜜具有抗氧化、抗菌和促进消化等功效。
2.鸡蛋是优质蛋白质的来源,富含氨基酸、维生素D、维生素B12以及胆碱等多种营养成分。鸡蛋能为身体提供必要的营养,支持肌肉增长、增强免疫系统和保持心血管健康。
3.蜂蜜与鸡蛋的组合在各类菜肴中常见,例如蜂蜜煎蛋、蜂蜜蛋糕等。此类搭配不仅美味,还能均衡摄入不同类型的营养。
注意事项:
1.对蜂蜜过敏或患有蜂产品过敏症的人应避免食用蜂蜜。
2.一岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜,因为其中可能存在肉毒杆菌孢子,容易引起婴儿肉毒中毒。
3.鸡蛋需充分煮熟,以避免沙门氏菌感染。
蜂蜜水和鸡蛋作为常见食品,适量食用有益健康,但需要注意个体差异和饮食安全问题。