武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋:富含优质蛋白质、维生素A、D、E及B族维生素,还含有矿物质如铁、锌和硒。蛋黄中的卵磷脂有助于肝脏功能,胆碱对大脑健康和记忆功能也有好处。
2.米醋:主要成分是醋酸,具有抗菌作用,有助于促进消化液分泌,提高食欲和强化消化功能。米醋还能帮助控制血糖水平。
3.香油:即芝麻油,富含不饱和脂肪酸、维生素E和多种抗氧化剂。这些成分可以帮助降低“坏”胆固醇水平,保护心血管健康,同时还有润肠通便的作用。
4.蜂蜜:含有多种酶、氨基酸、维生素和矿物质,具有抗菌、抗炎和抗氧化作用。蜂蜜中的天然糖类还可以提供快速能量,且容易被人体吸收利用。
综合这些成分的作用,这种饮品可以为身体提供丰富的营养支持,帮助改善消化系统功能,增强免疫力,并且在某些情况下还有助于缓解便秘。需注意的是过量食用可能导致热量摄入过高,特别是对于糖尿病患者和需要控制体重的人群,应谨慎食用。
鸡蛋、米醋、香油加蜂蜜泡水饮用有一定的健康益处,但同时也需适量,以避免潜在的负面影响。