与桂圆相克的食物

2025-01-23
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:桂圆是一种营养丰富的水果,但与某些食物同食可能导致消化不良或其他健康问题。以下为详细内容:

1.牛奶:桂圆富含维生素C,而牛奶中的蛋白质会与维生素C结合,形成不易消化的沉淀,可能引起胃肠不适。

2.黄瓜:黄瓜中含有一种维生素C分解酶,此酶会破坏桂圆中的维生素C,降低其营养价值。

3.动物肝脏:动物肝脏中富含铜、铁等金属离子,容易氧化维生素C,导致桂圆的维生素C被破坏。

4.螃蟹:螃蟹性寒冷,与桂圆温热性质相冲突,共食可能引起肠胃不适或消化问题。

5.韭菜:韭菜和桂圆同属温性食物,两者同时食用可能引发上火症状。

在饮食中需注意搭配,避免与以上食物同食,以免影响身体健康。

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