武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:红萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,人体在摄入后可以转化为维生素A,这对于免疫系统的正常功能和细胞再生具有重要意义。
2.抗氧化剂:红萝卜含有抗氧化剂,有助于减少体内炎症反应,从而支持骨折恢复过程。
3.膳食纤维:红萝卜是良好的膳食纤维来源,可以帮助改善肠道健康,促进营养物质的吸收。
4.其他维生素和矿物质:红萝卜还含有少量的维生素C、钾、钙等,这些成分在维持骨骼健康和提供恢复能量方面同样有积极作用。
适量食用红萝卜有助于补充必要的营养,加快骨裂的愈合过程。在饮食中加入多种蔬菜、水果和蛋白质,以确保摄入足够的营养。