魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.全麦面包含有丰富的膳食纤维,每100克全麦面包约含有6-8克膳食纤维,而普通白面包大约只有2克。这种高纤维含量可以延缓胃排空速度,从而延长饱腹时间,帮助控制体重。
2.面包的热量密度相对其他主食较高,每100克面包的热量约为230-270千卡。肥胖者在食用时需严格控制分量。例如,可以将每餐的面包摄入量限制在50-70克左右,以避免热量过剩导致体重增加。
3.选择添加糖分和脂肪较低的面包尤为重要。一些商业面包中可能额外添加糖、油脂等以增强口感,这会增加不必要的热量摄入,肥胖者在选购时需仔细查看食品标签中营养成分表。
面包对于肥胖者来说并非完全不适合,但需要关注面包的种类、成分以及食用量。通过合理选择和适量摄入,全麦面包可以成为平衡饮食的一部分。