鱼腥草不能和什么一起吃

2024-11-12
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:鱼腥草的食用禁忌主要包括与牛奶、蜂蜜和含钙高的食物同食。以下分点详细说明:

1.鱼腥草与牛奶:鱼腥草中富含鞣酸,而鞣酸能与牛奶中的蛋白质结合,形成不容易被人体吸收的沉淀物,不仅降低了营养价值,还可能引起消化不良。

2.鱼腥草与蜂蜜:蜂蜜中含有多种酶类和其他活性物质,与鱼腥草同食可能导致这些酶发生变性或失效,影响蜂蜜的保健效果。两者共同进食可能会对胃肠产生刺激,导致不适。

3.鱼腥草与高钙食物:鱼腥草中的某些成分能与钙发生反应,生成不溶性的钙盐,影响钙的吸收,长期如此可能导致人体缺钙。

对于食材的搭配需谨慎选择,以确保营养均衡和身体健康。

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