徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.湿人参的选择:湿人参含有较高水分,容易变质。在泡酒前,确保人参的新鲜度,避免使用已经发霉或变质的人参。
2.泡制比例:通常每500毫升白酒可用30克至50克湿人参。这样可以确保人参的有效成分充分溶解到酒中。
3.酒精浓度:选择高度白酒(一般50度以上)更适合浸泡人参,因为较高的酒精浓度能更好地提取人参中的活性物质。
4.泡制时间:人参在酒中至少浸泡一个月,以让有效成分充分释放。期间应定期摇晃瓶子以促进成分溶解。
5.服用剂量:每次饮用不宜过量,每天控制在10至20毫升为宜。过量饮用可能导致不良反应,如失眠、心悸等。
6.特殊人群慎用:孕妇、哺乳期女性以及儿童应避免服用人参酒。同时,高血压患者和对人参过敏者也需谨慎。
确保所使用湿人参的质量,并根据自身健康状况合理服用人参酒,保证身体健康。