武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.榴莲是一种高热量、高脂肪、高糖分的水果。每100克榴莲大约含有147千卡的热量、5.33克脂肪和27.09克碳水化合物。
2.酒精代谢主要通过肝脏进行,榴莲中丰富的营养成分会增加肝脏负担。对于已有肝病或肝功能不全的人群,这种额外负担可能引发严重后果。具体表现为:消化不良、腹痛及其他肝脏相关症状。
3.牛奶中的乳糖需要乳糖酶来分解,部分人群存在乳糖不耐受的问题,会在摄入牛奶后出现腹泻、腹胀等症状。若同时食用榴莲,这种情况可能加剧。
4.从传统医学角度来看,榴莲属于温热性食物,与酒精(也是温热性)同食,容易上火,引发口腔溃疡、喉咙痛等症状。相反,冷性的牛奶与温热的榴莲混合可能引发胃部不适。
尽管现有研究未证明吃榴莲后喝酒或喝牛奶会直接导致猝死,但对于具有基础疾病或消化系统问题的人,应避免这种搭配。